食品茶饮 中外名酒 > 白酒 > 十二岭果酒品牌旗舰店 > 十二岭果酒荔枝果酒 滋补养颜荔枝冰酒375ml 云浮县特色时尚饮品

十二岭荔枝冰酒

酒色金黄剔透,酒香醇甜浓郁,入口蜜甜舒顺,落口后仍有荔枝香甜
375mL
十二岭果酒荔枝果酒 滋补养颜荔枝冰酒375ml 云浮县特色时尚饮品
  • 商品编号8016660638
  • 市场价¥468.00
  • 商城价¥468.00
  • 配送至
    全国  免运费
  • 度数 15%vol
  • 规格 375ml
  • 数量
商品参数
  • 商品名称:十二岭荔枝冰酒
  • 生产商:广东十二岭酒业有限公司
  • 地址:广东省云浮市郁南县都城镇十二岭
  • 产地:广东云浮
  • 配料:鲜荔枝
  • 净含量:375mL
  • 原汁含量:100%
  • 酒精度:15%vol
  • 质量等级:优级
  • 保质期:3年
  • 饮用方法:开盖即饮,开盖后需冷藏
  • 存储条件:5-25℃阴凉避光,有少量沉淀不影响饮用
背后故事

如果有一种酒有着宛若少女般的情怀,她笑起来是甜的,也会有忧郁的酸,那么她一定是冰酒。它的整个生命历程,则宛然是一首少女的诗歌,轻扬灵动。把它比做少女,因为她干净得不加一点尘埃,娇贵得不染一点俗尘。

而事实上它也确实如此。冰酒,如同诗人充满想象与浪漫,像诗歌的韵律一样悠扬流淌,被誉为“酒世界女王”。冰酒的产生源于一个美丽的错误,也是如此诗意,偶然造就的奇迹。

传说在1794年的深秋,德国法兰克福地区的某一酒庄葡萄园里果实累累,预示着一个极好的年份酒即将诞生,主人心中充满了喜悦。然而就在葡萄即将采收之时,主人因事外出,没来得及赶回,挂在枝头的成熟葡萄错过了正常的采收时机。紧接着一场突如其来的暴风雪袭击了欧洲大陆,严寒的低温将葡萄冻成了一颗颗冰葡萄球。迟归的主人望着硕果累累的“冰葡萄”痛心不已,为了挽救损失,只好将错就错,将冰冻的葡萄压榨。

之所以要在荔枝结冰时压榨果粒,是希望将荔枝果里结冰的水分借着这个程序留在榨汁机里,然后对这些极度浓缩糖分与果酸的汁液发酵,获取极甜极酸的特殊荔枝冰酒。

挂着雪花的荔枝酒这种特殊的条件也造就了冰酒香甜馥郁的口感。为什么用冰冻的荔枝能酿出甜酒呢?荔枝在一定的低温条件下冰冻,荔枝中的水分会全部凝结成冰,通过十分轻力的压榨,便可获得更加浓缩的果汁,去掉冻成冰的水,只留珍贵的营养和糖份。这也是为什么荔枝冰酒比普通的酒水要贵的原因,你想想60多斤的荔枝,去掉皮,去掉果肉里的水份,只保留营养果汁制作,才能制作成500ML的荔枝冰酒。

这样榨出的荔枝汁更加浓缩,糖度更高。这个原理就如同喝结冰的可乐。如果你将一罐可乐放到冰箱的冷冻室里冻成冰,然后插入吸管来吸,吸出的是更浓缩的汁液,而留在可乐罐里的就会是一些没有味道的冰块了。

谁知,无心插柳柳成荫,却意外地获得了浓如蜂蜜的果汁。用其按照传统方式发酵酿酒,酒香风味独特,芬芳异常,成了酒体饱满、风味独特的佳酿。当初,质朴的德国酒农面对一片片结冻的葡萄扼腕叹息、手足无措时,决不会意识到捧入手中的是怎样的一种宝藏。就这样,因为一个美丽的错误,造就了一款绝世美酒。

所以,冰酒并非是加了冰块的酒,她因为难得所以稀有。天气的因素是难得的主要原因之一,十二岭果酒,制作工艺技术也是先把水果放在零下8摄氏度以下才发酵,把这些水果冻得像冰块,硬得像子弹。将冰冻荔枝扔向收集用的不锈钢桶时,还会叮叮咚咚响;榨汁时,就像要从什么都没有的小石块里压出一丝丝精华。

商品详情
商品实拍
相关内容

传世名物的别样滋味 品鉴十二岭荔枝冰酒

2015-06-04 来源:央视网商城品鉴频道 作者:高娜娜

因杨贵妃而得名的名品荔枝“妃子笑”,由霜害造就的酒中精品“冰酒”,一个成名于中国千年前的宫阙中,一个产生在百年前的天灾后,虽然都是造化弄出的名品,但是似乎并没有什么联系。可是世事难料,现代人的智慧将这两种名品结合,成就了又一道美味——十二岭荔枝冰酒……【查看详情】

商家信息

商 家:十二岭果酒品牌旗舰店

公 司:广东十二岭酒业有限公司

所在地:广东省云浮市

进入店铺 收藏店铺
商品推荐

央视网商城订阅号

追新品 赢免单 品生活
尽在"央视网商城"订阅号

央视网商城服务号

赢免单,优惠购,心服务
尽在央视网商城服务号

ico ico

中国中央电视台  中国网络电视台  央视网商城  版权所有

北京中金万城科技有限公司  电话:4007-666-111

北京市海淀区学院南路12号北师大科技园孵化大厦B座3层B0308室

京ICP备14027245号-1   京公网安备110000000018号  京网文[2014]0383-083号

返回顶部